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夏天就吃这三种菜,营养胜过补品,可惜爱吃的不多!

2018-06-11 14:21:36 编辑:幸福养生经 阅读:3448 栏目:健康

夏天就吃这三种菜,营养胜过补品,可惜爱吃的人不多

夏天多吃白菜

俗话说百菜不如白菜,可见食用白菜最好。那么为什么食用白菜好?就要先考虑其营养,白菜营养丰富,对身体有益,其中包括:热量、蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素、矿物质、脂肪等,这些常见的营养物质对身体好。

就维生素C来说,是苹果的5倍之多,能促进身体代谢,增强身体免疫力;锌元素比肉类还要多,能抑制亚硝酸胺的吸收。

夏天多吃菠菜

菠菜的营养价值极高,每500克中的蛋白质含量相当于2个鸡蛋。维生素A含量比胡萝卜还多;维生素C含量是西红柿的3倍;一小碗菠菜就能满足每日所需胡萝卜素的70%。另外菠菜的红根也不容忽视,它含有一般蔬果中所缺乏的维生素K。

夏天多吃栗子

栗子含有丰富的维生素C,可以预防和治疗骨质疏松,腰腿酸软,筋骨疼痛、乏力等,延缓人体衰老,是老年人理想最佳保健食品。

栗子是碳水化合物含量较高的干果品种,供给人体较多的热能同时能帮助脂肪代谢。从而保证机体营养物质供应,有“铁杆庄稼”、“木本粮食”之称,具有益气健脾,厚补胃肠的作用。

推荐食谱:白菜粉条

材料:白菜,五花肉,粉条,香菇,葱姜,八角,盐,酱油,耗油

步骤:

五花肉切片,入油锅煸炒至出油,略微焦黄,再放入葱姜、八角煸炒一下

将白菜洗净切好,先将白菜梆放入翻炒片刻,再放入白菜叶继续翻炒

倒入酱油,蚝油,加盐,放入泡好的香菇,顺便将泡香菇的香菇水一并倒入

将泡好的粉条放入锅中,翻炒至粉条入味、变软,盛盘出锅

大家学会了吗?

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