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儿子最爱吃的“风琴蒸土豆”,简单易学,美味健康!

2018-06-11 06:50:52 编辑:舌根儿上的菜谱 阅读:4094 栏目:菜肴

用料 香肠或咸肉四两左右 大土豆一个

将土豆洗净去皮,沿纵向一剖为二,切成3毫米厚的薄片(为了食用方便我直接切断了,如果不切断,土豆两边夹筷切片即可)。准备蒸盘,将土豆片切口朝下码入盘中,再将香肠或咸肉切片(如果土豆不切断要尽量切薄)分别夹入土豆片中。如果喜重口味的可撒些盐巴或淋点生抽。

上笼大火蒸12~15分钟至土豆熟透。

撒上葱花再闷5~10分钟出锅,这样才更入味哟! 1.土豆片不要切太薄,否则过于熟烂不易搛起,太厚了不易入味。 2.出锅前在蒸锅内闷一会儿土豆会更入味。 3.香肠和咸肉最好偏肥,这样出油多土豆更香

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